Посад на блюдечке. Буррата
Шеф-повара различных ресторанов постоянно экспериментируют и придумывают различные варианты классических блюд. Мария Ревеко, ведущая рубрики «Посад на блюдечке», побывала в ресторане Усадьбы «Пришвинъ». Там с шеф-поваром Константином Сухановым они приготовили буррату с карамелизированным грейпфрутом и помидорным вареньем.
Посад на блюдечке. Карамелизованная печень с грушами
Карамелизованная печень с грушами под шапкой зелёного салата. Вкусно, ароматно и очень просто. В этом убедилась ведущая рубрики «Посад на блюдечке» Мария Ревеко.
Посад на блюдечке. Запеченый баклажан
Великий пост — время воздержания во всем, в том числе, и в пище. Шеф-повар ресторана «Пришвинъ» показал, что блюда без животного белка могут быть не просто полезными, но и вкусными. В рубрике «Посад на блюдечке» готовим запеченный баклажан с вешенками, тыквой и шпинатом под кокосовыми сливками.
Посад на блюдечке. Слойки с капустой
В масленичную неделю главное лакомство, конечно, блины. Но в качестве быстрой и сытной выпечки шеф-повар трапезной Вознесенского подворья Лавры Арина Карачун предлагает приготовить слойки с капустой. Рецептом она поделилась с ведущей рубрики «Посад на блюдечке» Марией Ревеко.
Посад на блюдечке. Свиная вырезка в беконе
Ведущая программы «Посад на блюдечке» Мария Ревеко побывала на кухне ресторана «Русские сезоны». Вместе с шеф-поваром она приготовила свиную вырезку в беконе, но не совсем обычным способом.
Посад на блюдечке. Пшеничный суп
Суп. Для многих это неотъемлемая часть обеда. Ингредиентами для этого блюда выступают самые разнообразные продукты: овощи, грибы, крупы, бобовые и макаронные изделия, рыба, мясо и птица. Ведущая рубрики «Посад на блюдечке» Мария Ревеко и шеф-повар трапезной Вознесенского подворья Троице-Сергиевой лавры Арина Карачун приготовили пшеничный суп. Записывайте рецепт!
Посад на блюдечке. Тёплый салат с курицей
Какой салат традиционно готовят на новогодний стол? Конечно же, оливье. Но есть и те кто хочет экспериментов и яркого вкуса. И следующий рецепт специально для них. Ведущая программы «Посад на блюдечке» Мария Ревеко вместе с шеф-поваром ресторана «Собрание» Максимом Красавиным приготовили горячий салат с курицей.
Посад на блюдечке. Говядина с брусничным соусом
К Новогоднему столу хозяйки всегда стараются приготовить что-то интересное: и семью порадовать, и гостей удивить — салаты, горячее, фрукты десерт. Ведущая рубрики «Посад на блюдечке» на ТВР24 Мария Ревеко вместе с шеф-поваром ресторана «Собрание» Максимом Красавиным приготовили медальоны из телятины с брусничным соусом и обжаренным картофелем на гарнир. Записывайте рецепт.
Посад на блюдечке. Яйцо бенедикт
Завтрак — это важный приём пищи. Одни делают его на скорую руку, другие придумывают необычные блюда. Правильно говорят: как день начнёшь, так его и проведёшь. Ведущая рубрики «Посад на блюдечке» на ТВР24 Мария Ревеко вместе с шеф-поваром ресторана «Собрание» Владимиром Натраповым приготовили яйца Бенедикт.
Посад на блюдечке. Киш Лорен
Киш лорен — это открытый песочный пирог. Готовить его просто, а результат вызывает восхищение у любого, кто его пробует. Ведущая рубрики «Посад на блюдечке» Мария Ревеко вместе с шеф-поваром ресторана «Собрание» Владимиром Натраповым приготовили киш с лососем и шпинатом. Записываем рецепт.
Посад на блюдечке. Запечённый карп
Рыба — прекрасное дополнение любого праздничного и будничного стола. Её можно отварить, пожарить, ну и, конечно же, запечь. Ведущая рубрики «Посад на блюдечке» Мария Ревеко и шеф-повар трапезной Вознесенского подворья Троице-Сергиевой Лавры Арина Карачун приготовили запечённого карпа с овощами.
Посад на блюдечке. Паста
Черная паста с морепродуктами — это не только интересное на вид блюдо, но и очень вкусное! Кальмары, осьминоги, креветки, спагетти с чернилами каракатицы и веточка тимьяна в качестве вкусового акцента — готовить такую пасту очень быстро. У ведущей рубрики «Посад на блюдечке» Марии Ревеко и шеф-повара кафе «ПроПорция» Павла Смирнова на это ушло не больше 20 минут.