![](/www/news/2023/11/30103849947.jpg)
Посад на блюдечке. Рулька
Свиная рулька — классическое блюдо, которое встречается в кухне многих европейских стран. Кулинары дополняют рецепт особыми пряностями, маринадом, экспериментируют со степенью прожарки и гарнирами. Сегодня в нашей рубрике «Посад на блюдечке» расскажем классический немецкий рецепт рульки от шеф-повара ресторана «Мануфактура».
![](/www/news/2023/11/30103759427.jpg)
Посад на блюдечке. Драники
Картофельные драники, на первый взгляд, — простое блюдо славянской кухни. Однако именно их любят настоящие гурманы. А если подать драники со слабосоленой семушкой, селедочкой или мясной подливой, то получится изысканно. Как правильно приготовить драники — в рубрике «Посад на блюдечке». Наш корреспондент взяла урок по кулинарии у повара гостинично-ресторанного комплекса «Царская деревня».
![](/www/news/2023/11/301037191762.jpg)
Посад на блюдечке. Русские сезоны
Круассан с творожным сыром и микрозеленью на завтрак, лосось с цукини и рукколой на обед. Корреспондент ТВР24 Елизавета Фомина в традиционной рубрике «Посад на блюдечке» поучаствовала в приготовлении сразу нескольких блюд. И все вкусные!
![](/www/news/2023/11/301036381296.jpg)
Посад на блюдечке. Роллы
Рис, рыба, морская капуста — незамысловатые ингредиенты в ловких руках повара с помощью бамбуковой циновки превращаются в полюбившиеся многим суши. В рубрике «Посад на блюдечке» учимся готовить роллы, которые являются одной из разновидностей японских суши.
![](/www/news/2023/11/301035521.jpg)
Посад на блюдечке. Плов
Пряный ароматный плов, пожалуй, самое известное блюдо узбекской кухни. Он должен быть рассыпчатым, в меру острым, с большими кусочками мяса. Все секреты приготовления блюда раскрываем в рубрике «Посад на блюдечке».
![](/www/news/2023/11/3010356879.jpg)
Посад на блюдечке. Пицца
Простое итальянское блюдо — хлебная лепешка с томатным соусом и сыром — завоевало весь мир. В России пицца стала более пышной и содержательной — в качестве начинки хозяйки используют все, что есть в холодильнике. А как готовят пиццу профессиональные повара? Своими секретами в рубрике «Посад на блюдечке» делится су-шеф «Sergio pizza» Ангелина.
![](/www/news/2023/11/301034111924.jpg)
Посад на блюдечке. Туесок
Сегодня мы находимся в ресторане «Маковец». Вместе с шеф-кондитером Еленой мы приготовим фирменный десерт ресторана – туесок.
![](/www/news/2023/11/3010332504.jpg)
Посад на блюдечке. Пироги
Пробуем приготовить клубнично-яблочный пирог под руководством Арины Карачун, шеф-повара чайной при храме Петра и Павла.
![](/www/news/2023/11/30103214216.jpg)
Посад на блюдечке. Бефстроганов
В музее «Сергиевская Кухмистерская» побольше узнали о Бефстроганов и приготовили блюдо по рецепту из книги начала XX века Пелагеи Александровы-Игнатьевы.
![](/www/news/2023/11/301031341252.jpg)
Посад на блюдечке. Полезные бургеры
При быстром ритме жизни всегда нужно знать, где можно быстро перекусить. В кафе «Ежевика» нам рассказали и показали рецепт фирменного бургера «Ежевичный».